A la découverte de recettes issues de la cuisine pakistanaise

Name: A la découverte de recettes issues de la cuisine pakistanaise
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine pakistanaise

La viande et les épices sont très populaires au Pakistan. Photo par Wasif Malik

Très variable d'une région à une autre, la cuisine pakistanaise est une cuisine aux influences afghanes, iraniennes mais aussi indiennes, turques et chinoises. La viande y a une place de choix et les épices comme la cardamome, la cannelle, le poivre noir et le clou de girofle parfument de nombreuses recettes traditionnelles.

Faites connaissance sans plus attendre avec les plats les plus célèbres de la cuisine pakistanaise tels que le poulet au beurre et aux épices, le shami kebab et le haleem.

Dernières recettes de cuisine pakistanaise et d'oeuf par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine pakistanaise et d'oeuf qui changent !

Shami kebab

Streetfood et cuisine du monde

Un plat traditionnel du Ramadan car bien équilibré et hautement énergétique. Ces chaami kebab sont cuisinés avec de la viande hachée de boeuf, de mouton et d'agneau, avec des pois chiches, des oeufs et des épices. Présentées en brochettes, ce snacking gourmand est servi avec du citron, des oignons, du chutney de menthe ou de coriandre, des galettes de pain rumali roti, du riz biryani... Il est dans certaines régions servi le jour de l'Aid, avec le pur khorma, le sheer khurma (lait et dattes).

Des températures de cuisson enfin maîtrisées !

Thermomètre de cuisine

Simple et solide il vous sera d'une grande aide en cuisine.

Voir aussi

Les oeufs n'auront plus aucun secret pour vous !

D'autres recettes avec aussi...

agneau ail amandes apéritif beurre boeuf boissons brochette cacahuètes cannelle cardamome chef chili chutney citron coriandre crème croquettes cumin curcuma curry épices galettes gingembre glace kebab korma lait lassi mangue mayonnaise menthe miel mouton oeuf oignons pain piment plat principal poivre poulet prunes rhum riz rose tajine tomates vanille viande yaourts

Découvrez aussi toutes les recettes de cuisine pakistanaise et toutes les recettes d'oeuf

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Oeufs en meurette aux escargots

épicétout

Envie de déguster des oeufs en meurette? Réalisez cette recette en la rendant plus originale encore avec des escargots. Les escargots ii sont préparés à l’avance et réchauffés doucement.